Dinkelfüllungen bewähren sich als Wärme- und Kältekompresse. Wegen der vielen, kleinen Körner schmiegen sich Dinkelkissen ideal an jede Körperpartie an. Ein weiterer Vorteil der Dinkelfüllung von Körnerkissen ist, dass die Körnerkissen mehr atmungsaktiv sind und die Feuchtigkeit besser regulieren können. Außerdem speichern Dinkelkörner und Dinkelspelz (die Schale von Dinkelkörnern) die Wärme länger. Das liegt an der Kompaktheit der Körner. Die dichte Masse nimmt viel Wärme auf und gibt sie langsam an. Daher sind Dinkelkörner als Füllung für Körnerkissen ein idealer Wärme- oder Kältespender.